家常快手的几道美食,手把手教你做,美味健康,家人都喜欢吃

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05: 36: 00美食私人厨房

黑芝麻粥

材料

15克黑芝麻; 30克大米

实践

去除黑芝麻中的杂质,将黑芝麻倒入过滤器,冲洗干净。

将干黑芝麻倒在烤盘上,用铲子搅拌,翻炒至香。

用擀面杖在砧板上压碎油炸的黑芝麻,放在一边。

大米用水洗涤即可使用

将两碗水加入锅中煮沸

打开锅后,倒入米饭。

用勺子搅拌几次以防止米糊

在低温下煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻

用勺子搅拌并搅拌直至粥变稠。当你根据自己的口味吃它时,你可以撒上一些压碎的黑芝麻。如果你喜欢甜,你可以加入一些糖。更香~~

芝麻小饼干

材料

油皮原料;低筋面粉110g;糖8g;食用油38克;水50克;盐1.5克;糕点材料;低筋面粉75克;食用油33g;服务10

实践

将油皮材料和油性材料分别放入罐中。

分成小组。油性皮肤应光滑,可拍摄;糕点需要面粉和食用油才能摩擦和细腻。盖上保鲜膜,醒来30分钟。

切碎的葱花

将油性面团揉成10小剂量,脆皮饼也变成10小剂量。

用油性皮肤包裹油

包裹结束后

拿一个。

卷起

完成所有操作后,盖上保鲜膜10分钟

醒来后,再次涂抹面团。

卷起

全部卷起,然后用保鲜膜覆盖,醒来30分钟。

取一个长的,撒上切碎的葱或慢煮,然后直接撒上糖。你也可以留下切碎的葱或白糖。

从较低的三分之一折叠起来,然后从上三分之一折叠起来。

变成一个矩形

在表面刷上一层薄薄的全蛋液,然后撒上芝麻并按压使其更坚固。在210度下将烤箱预热210分钟。

将烤盘依次放入210度,装卸,中间层,烘烤约15分钟。

营养丰富的黑芝麻小吐司

材料

高筋面粉(易小烘焙)230克黑芝麻粉30克细糖30克盐3克高糖酵母2.5克奶粉8克全蛋液40克牛奶122克黄油20克

实践

在面团材料中混合黄油以外的所有成分,并将其揉成光滑的面团。加入黄油并继续进入整个阶段

盖上容器盖,将保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵

发酵至2倍大

取出发酵的面团,然后按下排气口

称重后,将其分成6个小面团

滚动后盖包裹10分钟

取一块松散的面团,然后将它倾斜成椭圆形

卷起圆柱形

盖上保鲜膜,放松约15分钟

用手掌压平,再用牛舌打开,边缘的气泡用手取下

翻身后从上到下翻卷

放入一个小吐司盒

在温度约为7度,湿度为75%的环境中发酵至2.5倍

放入预先预热的烤箱下层

将上管和下管烘烤180度20分钟

顶部颜色应及时用锡箔覆盖

释放脱模冷却

黑芝麻粥

材料

15克黑芝麻; 30克大米

实践

去除黑芝麻中的杂质,将黑芝麻倒入过滤器,冲洗干净。

将干黑芝麻倒在烤盘上,用铲子搅拌,翻炒至香。

用擀面杖在砧板上压碎油炸的黑芝麻,放在一边。

大米用水洗涤即可使用

将两碗水加入锅中煮沸

打开锅后,倒入米饭。

用勺子搅拌几次以防止米糊

在低温下煮20分钟,倒入一部分压碎的黑芝麻

用勺子搅拌并搅拌直至粥变稠。当你根据自己的口味吃它时,你可以撒上一些压碎的黑芝麻。如果你喜欢甜,你可以加入一些糖。更香~~

芝麻小饼干

材料

油皮原料;低筋面粉110g;糖8g;食用油38克;水50克;盐1.5克;糕点材料;低筋面粉75克;食用油33g;服务10

实践

将油皮材料和油性材料分别放入罐中。

分成小组。油性皮肤应光滑,可拍摄;糕点需要面粉和食用油才能摩擦和细腻。盖上保鲜膜,醒来30分钟。

切碎的葱花

将油性面团揉成10小剂量,脆皮饼也变成10小剂量。

用油性皮肤包裹油

包裹结束后

拿一个。

卷起

完成所有操作后,盖上保鲜膜10分钟

醒来后,再次涂抹面团。

卷起

全部卷起,然后用保鲜膜覆盖,醒来30分钟。

取一个长的,撒上切碎的葱或慢煮,然后直接撒上糖。你也可以留下切碎的葱或白糖。

从较低的三分之一折叠起来,然后从上三分之一折叠起来。

变成一个矩形

在表面刷上一层薄薄的全蛋液,然后撒上芝麻并按压使其更坚固。在210度下将烤箱预热210分钟。

将烤盘依次放入210度,装卸,中间层,烘烤约15分钟。

营养丰富的黑芝麻小吐司

材料

高筋面粉(易小烘焙)230克黑芝麻粉30克细糖30克盐3克高糖酵母2.5克奶粉8克全蛋液40克牛奶122克黄油20克

实践

在面团材料中混合黄油以外的所有成分,并将其揉成光滑的面团。加入黄油并继续进入整个阶段

盖上容器盖,将保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵

发酵至2倍大

取出发酵好的面团,压住排气管

称重后,分为6个小甜甜圈

将封底卷起来10分钟

取一个松散的面团,将其倾斜成椭圆形。

卷成圆柱形

盖上保鲜膜,放松15分钟左右。

用手掌拍平,再张开成牛肉舌,用手将边缘的气泡去掉。

翻转后从上到下滚动

放进一个小吐司盒

在7度左右湿度为75%的环境中发酵至2.5倍以上

放入事先预热好的烤箱下层

上下管180度烘烤20分钟

顶部颜色应及时用锡箔覆盖。

释放脱模冷却

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